Орегано, душица (oregano)


орегано, душица, приправы и специи
Душица обладает тонизирующим, стимулирующим, улучшающим пищеварение действием. Так же это отхаркивающее, потогонное, мочегонное, дезинфицирующее, противовоспалительное средство, антисептик.

Используют орегано как желудочное средство для более усиленного выделения желудочного сока, при снижении аппетита и различных заболеваниях печени.
Способствует рассасыванию камней в почках и мочевом пузыре.
Рестение успокаивает нервную систему, оказывает болеутоляющее действие.

Широко применяют орегано при различных женских болезнях, поэтому ее называют часто женской травой (материнкой). Эффектвно действует при болезнях, сопровождающихся кровотечениями, а также помогает в период климакса снимать приливы и успокаивать головную боль.
Душицу пьют при бессоннице, общей слабости, для пподнятия общего тонуса организма. Считается, что это растение помогает устранять плохое, печальное настроение.
Полезна трава пр гипертонической боолезни, сахарном диабете, бронхиальной астме, туберкулезе.

При всех этих заболеваниях употребляют отвар душицы: 2 ст. ложки травы, заливают стаканом горячей воды в эмалированной посуде и нагревают на водяной бане 15 минут, а затем настаивают 40-45 минут.

Компрессами из отвара душицы лечат фурункулы. При ангинах и ларингитах травяным отваром полощут горло. Для лечения охриплости голоса пьют отвар душицы на молоке.
При головных болях, против облысения, для укрепления волос отваром душицы моют голову.

Эта пряная трава используется в кулинарии как в свежем, там и в сушеном виде. Ее добавляют в пиццу, в пасту (итальянская кухня). Душица прекрасно сочетается с помидорами, сыром и грибами, подходит к горячим бутербродам и супам.

Можно добавить веточку орегано в бутылку с уксусом или растительным маслом, это придает продуктам утонченный аромат.
Хорошо сочетается орегано с другими пряностями: черный перец, базилик, розмарин, эстрагон составляют удачные комбинации. А также с фенхелем, тимьяном, анисом, майораном (майоран - ближайший родственний орегано, который называют иногда "дикий майоран").





Смотрите также:

  * Все пряности и специи

  * Купить специи